广州化妆品检测机构-广微测(在线咨询)-深圳化妆品检测机构

      广东省微生物分析检测中心隶属于广东省*，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为**、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品*检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及*性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与地区、行业及地方标准的制修订50多项。

      主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。

      已知会引起食品污染的微生物主要分为两种：

      一、致病菌和条件致病菌，即病原微生物。病畜、禽肉中可能带有各种各样的病原菌，例如金黄色葡萄球菌、炭疽竿菌、结核竿菌或沙门氏菌，广东化妆品检测机构， 它们不仅会导致食品发生腐化变质，并且在一定的条件下能以食物为媒介引起食品中毒甚至感染疾病；

      二、非致病菌，即腐生微生物。虽然它们对人畜无致病作用，但可以在食品中生长繁殖，如霉菌、系菌和酵母往往可以导致食品表现出非常态的味道、颜色和形状等，并与其相对致病性有关。食品中的非致病菌是评价食品卫生质量的重要指标，也是研究食品腐化变质原因、过程和控制方法的主要对象。

      已知自然界中存在着很多系菌种类，但并不是所有自然界中的系菌都是食品系菌，存在在食品中的系菌仅仅是自然界已知系菌的一小部分。在食品中常见的系菌成为食品系菌。

      根据食品原料的来源不同以及周围环境的卫生状况，常见于食品内的系菌为：

     （1）微球菌属和葡萄球属：革兰氏阳性菌，化妆品检测机构哪家靠谱，嗜中温，营养要求低。在动物性食品上较为多见，有的能使食品变色；

     （2）假单胞菌属：革兰氏阴性无芽孢竿菌，需氧嗜冷，在pH 5.0下生长，是典型的腐化系菌，深圳化妆品检测机构，在肉、鱼类等动物食品及蔬菜中均易生长繁殖；

      （3）芽孢竿菌属和芽胞梭菌属：分布较广泛，尤其多见于鱼类和肉类中。嗜中温的菌种较多，嗜罐头食品中常见的腐化菌；

      （4）弧菌属与和黄竿菌属：皆为革兰氏阴性菌，兼性厌氧，主要来源于淡水或海水，在低温和5%试验中都可生长，嗜中温竿菌，在水产品等动物性食品中多见；

      （5）肠竿菌科各属：出志贺氏菌属和沙门氏菌属外，都为常见的腐化菌。革兰氏阴性，需氧及兼性厌氧，嗜中温竿菌，多见于水产品等动物性食品中；

      （6）乳竿菌属：革兰式阳性竿菌，厌氧或微需氧，多见于乳品中，可导致乳品产酸变质；

      （7）嗜盐竿菌属和嗜盐球菌属：革兰氏阴性需氧菌，嗜盐，可在12%盐甚至更高浓度的盐中生长，在咸鱼中多见。

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     鲜乳的消毒：

      消毒是杀灭病原微生物而对非病原微生物、系菌的芽孢及霉菌的孢子等不一定全部杀灭。鲜乳消毒的时间和温度，要**较大限度地消灭微生物和较低限度地破坏乳的营养成分和风味。目前国内外常用的消毒方法有以下几种：

      （1）低温长时间消毒法：

       又称保温消毒法或巴氏消毒法。即加热至61~63摄氏度保持30分钟。这种方法虽然对乳的性质影响很小，但由于需要时间较长，而且消毒的效果不理想，所以目前生产市售鲜乳很少采用。

       （2）高温短时间巴氏消毒法：

        是利用管式杀菌器和较热式热交换器进行消毒。加热到72~75摄氏度，维持15~16秒或80~85摄氏度10~15秒。这样可使大批生乳连续消毒，但如果原料污染严重就难以**消毒效果，并且在这种温度下，会引起蛋白质和少量磷酸钙沉淀。

      （3）**高温杀菌法（UHT）：

      鲜乳在加压的情况下，使其温度达到沸点以上，在120~140摄氏度保持2~4秒，据日本介绍，这种消毒法既能杀菌，又能较大限度地保持牛奶风味、色泽和营养价值。

      （4）蒸汽直接喷射法**高温瞬间灭菌：

       条件大致与**高温杀菌法相同，鲜乳与高温蒸汽直接接触，在喷射过程中瞬间达到杀毒效果。经无菌包装后即为消毒乳。

      （5）瓶装蒸笼消毒法：

       是将生乳装瓶加盖放入蒸笼内，待蒸汽上升后，维持10分钟；奶受热温度可达85摄氏度左右。据检验，每毫升系菌总数减少到100个以下，但营养成分略有损失。

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系菌的生长繁殖和代谢产物

生长繁殖的条件

1）  水  系菌的生长繁殖是从外界吸收营养物质，通过本身含有的许多酶系统，进行一系列的生化反应分解转化成简单物质，然后加以吸收利用。水是系菌生活所不可缺水的物质。

2）碳和氮化合物、无机盐等  这些是系菌营养所**的物质。

3）气体  氧、二氧化碳和氮与系菌的生长繁殖有密切的关系。有些系菌**有充分的氧气供应才能生活，称为需氧菌，如结核肝菌；另一类则恰相反，要在缺氧的环境下才能生活，有氧存在反而对它们生长不利，称为艳氧菌，如破伤丰肝菌；大多数但致病菌处于这两者之间，广州化妆品检测机构，有氧无氧都生活的则称为兼性艳氧菌，如大肠肝菌。

（4）酸碱度  大多数病原菌生长较适宜的酸碱度为pH7.2～7.6。

（5）温度  根据系菌对温度要求的不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌及嗜热菌。一般病原菌的适宜温度基本与人类体温相同，因而实验室培养系菌均采用37℃。（霉菌25℃）

药品生产和检验过程中怎样避免微生物的引入

你的药品是无菌药品还是非无菌制剂？不同药物剂型有不同的微生物标准，相应的生产操作环境和操作方式也是有规定的。

1.洁净环境。不同生产工序的生产环境会有相应的洁净级别要求，你可以参考《药品生产质量管理规范实施指南》进行，里面对不同剂型药品生产环境有具体的描述。人员在洁净环境中的进出及行动都应遵守GMP要求，并有本厂规程专门对其进行规定；

2.无菌药品的操作和设施设备要求，可以直接参见GMP附录1无菌制剂相关条例，以及GMP实施细则中的解释，比如层流罩，传递窗，隔离器，生物*柜等；

3.对生产环境及设备注意消毒灭菌，消毒灭菌方式需要经过验证；

4.药品检验中，一般理化检验是*关注外来微生物的问题，微生物实验会对药品取样方式，样品包装及传递方式都有要求，至于检验，就按照微生物实验的基本操作原则和中国药典附录中的微生物检查方法来操作即可，注意消毒和灭菌的方式，以及人员操作的规范性，**要经过培训合格的微生物实验员方可进行操作。